别    名:依地酸二钠；EDTA二钠|颜色:白色结晶粉末|化学式:C10H14N2Na2O8|CAS:15098781799

乙二胺四乙酸二钠盐应用于食品、医药、化妆品等产品上，根据GB2760-2014规定，食品级乙二胺四乙酸二钠可作为稳定剂、凝固剂、抗氧化剂和防腐剂，能起到护色、抗氧化、防腐协同、稳定作用。我国规定可用于酱菜和罐头，最大使用量为0.25g/kg。